Espinafres com salmão (com ervas e sumo de limão)
Ingredientes
300 g de filete de salmão
Coentros e salsa picados
Sumo de 1 limão
1 dente de alho, cortado em bocados finos
100g de folhas de espinafres frescas
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra o peixe com as ervas, coloque numa folha de alumínio untada com azeite, e tempere com sumo de limão, pimenta-preta e alho. Dobre os cantos da folha e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Ponha os espinafres numa caçarola e deixe cozer em lume brando até amolecer. Coe bem. Regue com óleo de semente de sésamo, sumo de limão. Cubra com o salmão e sirva.
300 g de filete de salmão
Coentros e salsa picados
Sumo de 1 limão
1 dente de alho, cortado em bocados finos
100g de folhas de espinafres frescas
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra o peixe com as ervas, coloque numa folha de alumínio untada com azeite, e tempere com sumo de limão, pimenta-preta e alho. Dobre os cantos da folha e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Ponha os espinafres numa caçarola e deixe cozer em lume brando até amolecer. Coe bem. Regue com óleo de semente de sésamo, sumo de limão. Cubra com o salmão e sirva.
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